成功事例|海鮮丼専門店

「広告費をかけても思うように反響が出ない」――これは多くの小規模飲食店オーナーが直面する悩みです。
今回ご紹介するテイクアウト丼専門店は、新聞折込チラシやポータルサイトへの依存から脱却し、MEO対策と戦略的なポスティングを組み合わせることで売上を 月商80万円 → 220万円以上 に伸ばしまし
た。
実際に成果を出したプロセスと、再現性のあるノウハウを公開します。
導入前の課題
従来型広告の限界
- 折込チラシを配布しても反応が薄い
- 広告媒体ごとに費用が膨らみ、利益を圧迫
- 認知は広がっても「来店」や「注文」につながらない
集客の不安定さ
- 店舗ごとに売上の波が大きく、再現性がない
- 新規出店を考えても、従来手法では費用が先行しリスクが高い
課題は「持続可能な集客モデルの欠如」でした。
実施した施策
MEO 対策(Google マップ最適化)
- 「地名+丼」「駅名+テイクアウト 丼」で上位表示を狙う
- 写真を定期更新し、鮮度と信頼性を維持
- 来店客に口コミを促し、レビューを蓄積
- 月額22,000 円を“家賃感覚”で投資
ポスティングの効率化
- 年8 回 → 年3 回に絞り、反応が高いエリアへ集中配布
- チラシデザインを「商品の魅力+限定特典」訴求型に改善
- 配布単価あたりの反響率を最大化
継続的な改善サイクル
- 配布データ・検索順位・来店数を数値管理
- 成果が出た手法を横展開し、複数店舗にスケール
成果
売上と店舗拡大
- 月商:80〜150 万円 → 100〜220 万円以上に成長
- 店舗数:8 店舗 → 12店舗へ拡大
- MEO 流入経由の新規顧客比率が増加
広告費の削減と効率化
- チラシ配布回数を減らしつつ、反響は向上
- 広告費の“ムダ打ち”をなくし、利益率を改善
成功要因
- 広告費を“家賃感覚”に置き換え、長期継続できたこと
- 反響のあるエリア・媒体に集中し、無駄を削ったこと
- 数値で効果を確認し、改善を積み上げたこと
他業態への応用可能性
- テイクアウト専門店(弁当、惣菜)
- デリバリー主体の飲食業
- 小規模居酒屋・焼鳥店・カフェ
- 美容・整体など地域密着サービス
「地域 × MEO × ポスティング」の組み合わせは、多業態に応用可能な集客モデルです。
「大手ポータルサイト、デリバリーアプリ、SNS…。やるべきことが次から次へと出てきて、正直どこに広告
費をかけるべきか迷いました。
ユーザーは“テイクアウトで探すのか?” “デリバリーで注文するのか?” その行動によって導線は変わります。大事なのは、実際にどこからの注文が多いのかを把握することです。
そこを見極めずに広告を打てば、費用対効果が悪く、利益を圧迫してしまいます。
地域や競合によって選ぶ手段は変わりますが、ひとつ確信を持って言えるのは、MEO 対策は外せない集客の武器だということです。」
あなたのお店も、広告費を膨らませずに売上を伸ばすことが可能です。
- チラシ配布の反応がない
- Google マップで見つけてもらえない
- 広告費がかさみ、利益が残らない
そんな課題を抱えているなら、まずは無料相談から。
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